Specialist înCake Decorating
Biografie
Economist, istoric de artă, formator și deținătorul Academiei de Artă Dulce, Rodica are o experiență în training și formare profesională de peste 15 ani, atât în domeniul financiar-bancar cât și în domeniul pe care a ales să-l dezvolte în ultimii ani: decorul produselor de cofetărie.Cursurile destinate celor care își desfășoară activitatea în cofetării și nu numai, sunt parte din activitatea sa profesională din anul 2012.
Calificări și Formări Profesionale, strict legate de activitatea școlii:
- 2016 - 2017 Ciocolatier Profesionist / Certificat de calificare, Ecole Chocolat - Professional School of Chocolate Arts L’Art Chocolate - Canada
- 2017 - Specializare Cofetar - Diplomă Participare Curs Cofetărie / Patiserie Frank Haasnoot. Culinary Academy Kiev International - Istanbul, Kiev
- 2016 - Ciocolatier / Diplomă Participare, Callebaut - Chocolate Academy Center - Turcia
- 2016 - Evaluator de Competențe Profesionale Cod 242405/ Certificat Absolvire emis de Ministerul Muncii, Familiei, Protecției Sociale și Persoanleor Vârstnice și Ministerul Educației și Cercetării Științifice
- 2016 - Evaluator de Furnizori și Programe de Formare Certificat Absolvire Cod 242408, emis de Ministerul Muncii, Familiei, Protecției Sociale și Persoanleor Vârstnice și Ministerul Educației și Cercetării Științifice
- 2012 - Formator - Certificat de Absolvire Cod 242401, emis de Ministerul Muncii, Familiei și Protecției Sociale și de Ministerul Educației, Cercetării Tineretului și Sportului.
- 2013 - Master Certificate în Decorul Produselor de Cofetărie -Diplomă Profesionala PME, Knightbriedge PME Ltd. School of Cake Decorating & Confectionery Arts - Londra, UK
- 2012 - Cofetar - Certificat de Formare Profesională, emis de Ministerul Muncii, Familiei și Protecției Sociale și de Ministerul Educației, Cercetării Tineretului și Sportului.
- 2012 - Patiser - Certificat de Formare Profesională, emis de Ministerul Muncii, Familiei și Protecției Sociale și de Ministerul Educației, Cercetării Tineretului și Sportului.
- 2020 Ambassador - Bakerswood International Cake Association
- 2019 Medalie de Aur, Cake International Fair, Table Exhibit, London 2019
- 2019 Medalie de Argint, Cake International Fair, Small Exhibit, London 2019
- 2017 Medalie de Argint, Cake International Fair, Pushing the Boundaries Exhibit, Birmingham
- 2013 Premiu de Excelență, Gastropan International Trade Fair 2013
- 2014 - 2016 - Membru Juriu Decoruri Produse Cofetărie în cadrul Târgului și Expoziției internaționale pentru sectoarele de panificație, cofetărie, HoReCa și alimentație publică GastroPan.
- 2020 American Cake Decorating Magazine, Martie/Aprilie;
- 2019 Cake Masters Magazine, UK, Februarie;
- 2019 Interviu www.sodelicious.ro
- 2019 Tutorial On-line www.sodelicious.ro
- 2018 Cake Masters Magazine, UK, Aprilie
- 2018 Interviu Revista Click pentru femei, Nr. 49/ Decembrie
- 2018 Sugar India’s 1st Cake Art Magazine;
- 2018 Incredible India Book, Issue II
- 2017 Interviu Smart Life, A7TV
- 2014 Interviu publicat în revista Good Food, ediția Mai
- 2014 Articol on-line www.stirileprotv.ro
- 2014 Articol on-line www.ciocolatasivanilie.ro
- 2013 Interviu www.foodstory.ro
- 2013 - 2015 apariții cu diverse tutoriale în revista tipărită Brutarul - www.brutarul.ro
- 2020 The Royal Challenge - A Bakerswood International Collaboration;
- 2019 Pin-Up Girls Collaboration, London, UK;
- 2019 Amore, a future for our Children - World Water Day;
- 2019 I Guerierri (Razboinicii) - Colaborare strangere fonduri pentru bolnavii de cancer;
- 2018 Incredible India, Global Sugar Artists Collaboration;
- 2018 Sweet Angels Collaboration;
- 2018 Steam Cakes Collaboration, Portugal;
- 2018 Amore, a heart for children Collaboration - Colaborare strangere fonduri pentru Ziua Cancerului la Copii;
- 2018 Colaborare Castel Film România pentru filmarea Netflix în România a peliculei “The Princess Switch”.